2012.09.05 Wednesday

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

2008.10.07 Tuesday

なたね油完成!

こんにちは。ようやく牛さんの餌となるデントコーンの収穫が終わりました!
ホッと一息です〜。そんな中、新商品の「牧場のなたね油」が完成しました!
   
   一本300g¥800(税込み)
この春、当牧場の菜の花畑で咲いた菜の花が散った後の菜種から搾られました。
青森県産キザキノナタネから搾られた国産の油です。
近年の安く大量に抽出する方法ではなく、昔ながらの圧力を加えて搾る圧搾法で
搾られた一番搾りのなたね油です。

意外に原料や加工を知らずに使っている油・・・

毎日使うものだから原材料と加工、安全性にこだわりました。
ネットショップでは、特別3本セットをご用意しました。

   三本セット(一本300g)ネット特別販売価格¥2300(税込み)
オリーブオイルのようにそのまま、ドレッシング、天ぷらに良く合います。
国産の菜種で搾られた本物の味を是非ご賞味下さい!
詳しくはHPネットシヨップを御覧下さい。

今回も循環型畜産への一歩として始まった取り組みです。牛さんの堆肥(牛糞)を利用し、栄養たっぷりの土からキレイに咲いた菜の花。良質の土から無農薬で出来た菜種。
なたね油の搾り粕は、また牛さんの餌(家畜の餌)として使われます。
無駄のない良い循環をこれからも続けていけるよう勤めて行きたいと思います!



2008.07.26 Saturday

展示会の様子

こんにちは。七戸町、蒸し暑い日が続いています。
24日からスタートしたヤンマーの展示会(農機)、見学しに行ってきました!

金子ファーム(旧盛田牧場)で行われるのは今年で2回目、遠くから来られる方も
いるようです。
今年は作業の実演もあり、色々紹介していました。

また、来た方には、お蕎麦のサービスもあり、そちらもにぎわっておりました。
展示会中は雨が降らないといいのですが・・・

ひとつ気になったのが、松健サンバの音楽。せめて新曲を・・・
やはり来場される方々の年齢層にあわせてでしょうかね。若者が少ないです。
大丈夫か日本の食!?って感じですね。

そんな中で頑張っている若者!!
これからも一緒に頑張りましょうね!!





2008.07.24 Thursday

ヤンマー展示会

こんにちは。ヤンボー、マーボでおなじみの、ヤンマーが、金子ファーム(旧盛田牧場)
の場所で納得体感フェアを行います。

日時:7月25日(金)、26日(土)、27日(日)
   午前9時〜午後4時

作物の肥料、資材、作業用品なども販売され、お買い得になっております。
青森県内で行われる年に一度の作業実演商談会なので、ご家族、お仲間、みなさんで
おいで下さい!

ヤンマーのスタッフの皆さん、フェアーに向けて暑さの中、準備中です!

見たこともない色々な農機がたくさん用意されています。

現在、こちらの場所(旧盛田牧場)は木々が緑で、大変キレイになっていますので
関係者以外でも、森林浴にどうぞ涼みに来て下さいね!

2008.06.04 Wednesday

はちみつ採取

キレイに咲いた金子ファームの菜の花畑で、いよいよハチミツが絞られる日が来ました。
この日も蜂蜜工房、佐々木さん指導のもと行われました。
巣房に一杯にたまった蜜はハチが蓋するので、蜜がたまっているかは、
ひと目でわかるそうです。第一回目は10箱中、5箱から絞られました。

まずは煙をシュッシュッ。ハチたちを落ち着かせます。

専用のヘラで巣房の蓋をそっと削ると、六角の巣の中から蜜が見えました!
菜の花のハチミツです!!
この6角な巣房も、中にいて働くハチたちが作っているそうです〜
おそるべしミツバチ・・・すごいゾ!!

ちなみに写真右側辺りにある黄色い蓋がしてあるのは女王バチの卵だそうです。
まだまだ産まれない様子。
こちらを遠心分離器にいれハチミツを絞ります。

絞りたてのハチミツ、一足先に味見させてもらいました。ペロリと。
ん〜!!ウルトラまいう〜!やっぱり天然ハチミツです!濃厚で甘い〜ぃ☆☆☆
甘党にはたまりません〜ほのかに菜の花の香りもします!
この味、皆さんにもお届け出来るよう、これから瓶詰めいたします!
しばしお待ちください!









2008.05.26 Monday

はちみつ

今年、初めて取り組んだ金子ファームの菜の花畑5月上旬から咲き満開となってます!
現在この菜の花畑に、蜂蜜工房の佐々木さんご指導のもとで、ミツバチが放され
ハチミツを採蜜しています。

普段、甘味料として知られているハチミツどうやって作られるか知ってました?
小さなミツバチの役割分担で作られているようです。

ミツバチ(働き蜂)は花から蜜を集めます。花の蜜は砂糖水と同じようなもので
体内に吸い込み酵素で分解し、巣に持ち帰ると口移しで中の蜂に渡します。
中の蜂は巣房に蜜を貯え、羽をバタバタさせて水分をとばし濃縮させます。

全部体の小さなミツバチがやります。
すごいですよね〜。
人の手を加えないほど純粋で良質なハチミツになるそうです。

この菜の花畑からとれた天然ハチミツ、販売予定しております!
貴重な国産のハチミツ出来ましたら、また紹介致します。お楽しみに!!

プロの佐々木さんは素手でも大丈夫!
一目見てみたいと思い、巣箱に近づいてみたのですが「ブゥ〜ン」と耳もとで
音がしたので猛ダッシュで逃げてしまいました・・・何とも小心者です。
ミツバチと言ってもやはりハチ。怖いです。

2008.05.20 Tuesday

馬頭観音堂例大祭

こんにちは。昨日、金子ファームでは馬頭観音堂(ばとうかんのんどう)の例大祭が
行われました。

七戸町は昔から軍用馬などの生産も行っていたため、古くから馬の町としても
知られています。
馬頭観音堂が祀られている場所は旧盛田牧場の牧場内にあります。

現在は金子ファームで牛さんの餌となるデントコーンを植えたり、菜の花畑に使用している他、動物たちがいます。
毎年、5月19日にはその地域の方々と一緒になって行っています。
神社の中には絵馬など歴史を感じる物が飾られて大切に奉納されていました。

拝んだあとは、みんなで食事会です〜
地域の方が「とって投げ汁〜」を作ってくれました。こちら南部地方の郷土料理で、
ひっつみ、すいとん汁とも言われています。すいとん粉をこねて、ちぎりながら汁に入れる事から「とって投げ汁〜」と言うのだそうです。初耳!!

ちなみに私は青森市出身。そう津軽衆です〜
同じ県内でも方言や食べ物、色々違うんだなーと感じました。
とって投げ汁、ご馳走さまでした!!













2008.05.14 Wednesday

つつじ祭り

こんにちは〜金子ファームです。
今、七戸町にある天王神社(てんのう神社)でつつじ祭りが開催されています。

いつも静かな町ですが、この時ばかりは観光客でにぎわっています。
境内に植えられている約500本のヤマツツジがとてもキレイに咲いていました。
夜にはライトアップもされます。幻想的ですよ!

現在満開です。5月25日まで開催されていますので
見たい方お早めに〜!

発見!金子ファーム!応援してます!
この神社、なんと応永元年(1394年)頃からある神社のようです。
今から約600年まえと言った方がわかりやすいですね。

私もお嫁に来て思ったのですが、七戸町には神社や、歴史あるものが多いんですよ。
学生時代にはさっぱり興味がなかった歴史ですが、やはり身近に感じて見ると
非常に興味がわいてきます。
歴史に興味もつ私、前世何だったんだろう??


2008.05.02 Friday

八甲田丸カレーフェア

こんにちは。ゴールデンウィークですね☆
お出かけの予定はありますか?


青森駅近くにある、八甲田丸の船内にてカレーフェアが行われます!
5月4日、5月5日 AM10:00〜14:00
八甲田丸オリジナルカレー誕生祭の他、ご当地カレーも販売されます。

その中に金子ファームのお肉たっぷりビーフカレーも紹介されることに
なりました!!

カレー大好きな方、お時間ある方、海を見ながらランチでもいかがですか?

2008.05.01 Thursday

お花見

こんにちは。先日金子ファームでは、毎年恒例になっているお花見が行われました!
場所は十和田市の中央公園。夕方、6時からのスタートでした。

去年は風が強くてとても寒かったのですが、今年は天候に恵まれて良かったです。
桜もちょうど満開で、きれいでした!

夜も更け、盛り上がってます。私は焼き担当でした。
暗くなってくるたび「これ、焼けてない〜」「塩味足りない〜」とクレームが。。。
すいません。。。暗くて見えないんですよぉぉぉ〜

そんな中でも、黙々と焼き鳥を焼いていたスタッフの蛯ちゃん(左下、男性)
手なれたもんです。蛯ちゃんの焼き鳥大好評でした〜

お手伝いしてくれた方々御苦労様でした〜!!
また明日から頑張りましょう!








calendar
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>
search
categories
archives
selected entries
recent comment
recommend
links
profile
sponsored links
others
mobile
qrcode

▲TOP