2012.09.05 Wednesday

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2012.02.28 Tuesday

手作りバター

NANIKIからの更新です。
更新者:akemi

こんにちは。七戸町、まだまだ寒い日が続いております・・・。
春が恋しい毎日です。



冬場、ナミキでは新商品の試作を色々行っておりますが、先日、ふと思い出し
ジャージー牛のミルクを使って簡単な手作りバターを作ってみる事に!



殺菌後のミルクを振り、ひたすら振りまくり・・・2度も失敗。
これはなかなかの運動量!腕、筋肉痛・・・足も・・・。



リベンジで次の日もスタッフと振りまくり・・・。異様な光景でしたが20分後・・・ついに!
牛乳の中に塊ができ、少量ですがバターができました!

この瞬間を楽しみにしていました!!早速試食!
口の中で溶ける感じと風味が優しくこれが本物かぁ〜という感じでした。旨い!

牛乳から、ほんの少しの量しかできない貴重なものなんだと痛感しました。
バター不足も納得です。

「もっと作ろうか!?」とスタッフに聞くと、「美味しいけど・・・・。」
次はみんなで筋トレからですね。







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2012.09.05 Wednesday

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